Cappuccino und Espresso: Merkmale und Unterschiede

Heute kann sich jeder Zweite nicht vorstellen, dass sein Morgen ohne ein aromatisches und belebendes Kaffeegetränk erwacht. Kaffeegetränke haben in ihrer langen Geschichte eine Vielzahl unterschiedlicher Rezepte für ihre Zubereitung gesammelt.

Es wird angenommen, dass einer der beliebtesten Kaffees Arabica und Robusta sind, die wiederum in eine große Anzahl verschiedener Sorten unterteilt sind.

Unsere Liebe zu diesen Getränken beschränkt sich meist auf zwei oder drei beliebte Rezepte. Oft kommt es darauf an, welche Kaffeerezepte wir oft in Restaurants, Cafés oder ähnlichen Einrichtungen anbieten und welche Rezepte wir gelernt haben, um uns selbst zuzubereiten.

Eines der beliebtesten und gefragtesten Getränke sind Cappuccino und Espresso.

Espresso-Funktionen

Espresso ist eine Art Kaffeezubereitung, die den üblichen konzentrierten schwarzen Kaffee beinhaltet, der mit heißem Wasser gefüllt ist. Im Gegensatz zu anderen Kaffeesorten wird Espresso nur in einer speziellen Maschine für die Kaffeezubereitung zubereitet.

Espresso

Klassischer Espresso wird nach folgendem Rezept zubereitet:

  • Braten Sie sechs oder sieben Gramm Kaffee.
  • Wasser wird praktisch zum Sieden gebracht (92–95 Grad).
  • Leiten Sie dieses Wasser unter hohem Druck (ca. 8-10 bar) durch gemahlene, zuvor zubereitete Körner.
  • Am Ende wird das Volumen des Getränks 30 bis 35 Milliliter betragen.

Dieses Getränk hat die Liebe der ganzen Welt gewonnen, wird aber häufiger in den südlichen Ländern Europas und insbesondere in Italien und Portugal konsumiert. Es ist zu beachten, dass der Espresso selbst in Abhängigkeit von seiner Zubereitung und Konzentration des Kaffees in verschiedene Arten unterteilt wird:

  1. Zunächst kann man den bekannten Amerikaner nennen, der sich durch einen satten, aber milden Geschmack auszeichnet.
  2. Doppio Diese Art der Zubereitung hat einen anderen Namen, nämlich "doppelter Espresso", da dies in der Tat die Standardportion von Espresso ist, die verdoppelt wurde.
  3. Lungo . Denn die Festung fällt nicht auf. Viele glauben, dass es etwas Mittleres zwischen amerikanischem und klassischem Espresso ist.
  4. Ristretto . Diese Art von Espresso ist die stärkste von allen.

Cappuccino-Eigenschaften

Cappuccino wurde in Italien erfunden. Es wird angenommen, dass der Name, den wir früher hörten, trotz seiner langen Geschichte erst im 20. Jahrhundert aufgezeichnet wurde. Die Zusammensetzung von Cappuccino umfasst Espresso, Milch und Milchschaum. Meistens werden bei der Zubereitung eines Cappuccinos die Verhältnisse eins zu eins eingehalten, nämlich vierzig Milliliter Espresso und die gleiche Menge Milch und Milchschaum.

Cappuccino

Servieren Sie es am Tisch in einer vorgewärmten Porzellantasse . Dadurch bleibt die Wärme über einen längeren Zeitraum erhalten. Derzeit praktizieren die Menschen bei der Zubereitung dieses Getränks oft Latte Art. Sie dekorieren Milchschaum auf Cappuccino mit Kaffee, Zimt, geriebener Schokolade und vielen anderen Gewürzen.

Gemeinsame und negative Merkmale von Cappuccino und Espresso

Die einzige Komponente, die diese Getränke vereint, ist der Espresso selbst. Espresso ist die Basis für die Zubereitung von nicht nur Cappuccino, sondern auch anderen Kaffeegetränken, zum Beispiel Irish, Fredo, Marochino und vielen anderen.

Die Unterschiede zwischen diesen Getränken sind sowohl im Aussehen als auch im Geschmack sehr offensichtlich.

  1. Ausgehend vom Prinzip des Kochens wird der Hauptunterschied sofort deutlich. Die Zusammensetzung von Espresso umfasst nur Kaffeebohnen und heißes Wasser, und die Zusammensetzung von Cappuccino umfasst Espresso mit der Zugabe von Milch und Milchschaum.
  2. Das Volumen von Espresso und Cappuccino mit der richtigen (klassischen) Zubereitung ist völlig anders. Das Volumen des Espressos beträgt 30 Milliliter, bei Cappuccino sind es 150 Milliliter.
  3. Auch einer der Hauptunterschiede zwischen diesen Getränken sind ihre völlig unterschiedlichen Geschmacksqualitäten . Espresso hat einen bitteren Geschmack, während Cappuccino für seine Leichtigkeit und seinen süßeren Nachgeschmack bekannt ist.
  4. Die Farbe dieser Getränke ist auch nicht zu verwechseln. Espresso hat eine dunkle und satte braune Farbe. Cappuccino obenauf hat eine weiße Farbe (aufgrund von Milchschaum), und darunter hat der Rest des Getränks eine zarte beige Farbvariation.
  5. Völlig unterschiedliche Festigkeitsgrade . Tatsache ist, dass Espresso aufgrund der großen Anzahl an Kaffeebohnen und der relativ geringen Menge an heißem Wasser reicher und konzentrierter ist. Im Gegensatz zu Espresso ist Cappuccino aufgrund der darin enthaltenen Milch und des Milchschaums stärker verdünnt. Daher hat Cappuccino einen sehr delikaten und weichen Geschmack und dementsprechend einen minderwertigen Espresso in der Festung.
  6. Betrachtet man diese Getränke aus wirtschaftlicher Sicht, so übersteigen die Kosten für einen Cappuccino den Preis für Espresso bei weitem . Dies ist auf die große Anzahl von Zutaten zurückzuführen, die Bestandteil von Cappuccino sind.
Derzeit ist Kaffee ein wesentlicher Bestandteil des Lebens der modernen Bürger geworden. Überall auf der Welt wächst die Nachfrage nach Kaffeegetränken, und das überrascht niemanden, denn diese Getränke sorgen für Vitalität, wenn Sie aktiv sein und sich entspannen müssen, wenn Sie ein Buch am Kamin lesen möchten.

Wie in Japan und anderen östlichen Ländern gibt es eine alte Tradition des Teetrinkens, so gewann in den westlichen Ländern die Tradition des Trinkens von schmackhaften und qualitativeren Kaffeehausgetränken zunehmend an Bedeutung. Und jetzt gilt es als Luxus, eine Kaffeemaschine zu Hause zu haben, und im Büro wird ein ähnliches Merkmal als Zeichen des Wohlbefindens dieses Unternehmens angesehen.

Empfohlen

Was ist der Unterschied zwischen Apfelessig und Tafelessig?
2019
Welches Medikament ist besser als "Singular" oder "Singlon"?
2019
Was bedeutet besser "Kanefron" oder "Furagin"
2019