Was ist besser und nützlicher als Kumpel oder rosa Lachs?

Roter Fisch gilt als nützliches Produkt für den menschlichen Körper. Die Zusammensetzung des Produkts enthält genügend Vitamine, um die Gesundheit des Körpers zu erhalten. Darüber hinaus trägt der Verzehr von Fischprodukten zur Verbesserung der Gehirnaktivität und zur Wiederherstellung der Sehfunktion bei .

Roter Fisch gehört zur Familie der Lachse. Es gilt als universelles Produkt, aus dem verschiedene Gerichte zubereitet werden. Die Hauptarten von rotem Fisch, die in den Regalen von einheimischen Geschäften zu sehen sind, sind Kumpel und rosa Lachs. Auf den ersten Blick scheinen diese Produkte identisch zu sein. Sie haben jedoch Unterschiede in ihrer Zusammensetzung, ihrem Kaloriengehalt und einigen nützlichen Eigenschaften.

Chum

Es gilt als großer Fisch, in einigen Fällen erreicht seine Größe 15 kg . Diese Art der Lachsfamilie ist auf dem Markt gefragt. Ketafleisch hat einen durchschnittlichen Fettgehalt. Die Konsistenz ist eher weich.

Filet enthält auch keine Konservierungsmittel und andere Zusatzstoffe. Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass Keta natürliche Nahrung isst. Fische dieser Art haben eine helle Farbe und große Schuppen. Und hat auch einen großen Schwanz.

Es hat eine Reihe nützlicher Eigenschaften. Darüber hinaus betrachten Ärzte sein Fleisch als diätetisch und erlauben es, es während des Gewichtsverlusts zu essen. Der Kaloriengehalt bleibt wirklich auf einem Durchschnittswert ( 130 Kcal ).

Der Lebensraum von Kumpel ist auch anders. Sie können sie im Fluss, Meer und Ozean treffen. In Russland kommen solche Fänge jedoch nur selten vor. Was erklärt den entsprechenden Preis für das Lebensmittelprodukt?

Farbe hängt vom Lebensraum ab. Fischschwärme können in den Fluss oder ins Meer fallen. In der Zeit, in der der Lebensraum verändert wird, ändert der Keta seine Farbe.

Rosa Lachs

Diese Art gehört ebenfalls zur Familie der Lachse . Sie gilt zu Recht als die häufigste Art von rotem Fisch. Darüber hinaus hat dieses Produkt ein besonderes Privileg - einen günstigen Preis. Rosa Lachs hat eine durchschnittliche Größe, sein Gewicht überschreitet normalerweise 6 kg nicht . Aufgrund seiner Eigenschaften ist es jedoch ausreichend kalorienreich und gesättigt.

Sie können diese Art von dunklen Flecken auf der Oberfläche des Rückens unterscheiden. Und zwar auch auf einem besonderen Buckel, aufgrund dessen der Fisch seinen Namen erhielt. Schuppen auf der Rückseite sind klein.

Es wird hauptsächlich in kaltem Wasser von rosa Lachs bewohnt. Bei Temperaturen von 25 Grad kann sterben. Es hat eine dunkle Farbe, die sich manchmal ändern kann.

Ähnlichkeiten

Beide Produkte unterscheiden sich in ihren Eigenschaften, es gibt jedoch einige Ähnlichkeiten. Zum Beispiel:

  • Sie stellen die Familie der Lachse dar und sind eine Art roter Fisch, der im modernen Markt sehr populär ist.
  • Sie besitzen nützliche Eigenschaften und wirken sich positiv auf die Körperarbeit aus. Meeresfrüchte helfen, die Arbeit des Sehapparates zu normalisieren, den Zustand von Haut und Haaren zu verbessern und das Gehirn zu stabilisieren. Natürlich, wenn in Maßen verwendet.
  • Enthält ernährungsphysiologische Eigenschaften, die Ihnen helfen, schnell genug zu bekommen und den Hunger zu stillen.
  • Enthalten Kaviar, der eine Reihe von positiven Eigenschaften hat.

Unterschiede

Die Unterschiede in den Produkten noch mehr als Gemeinsamkeiten:

  1. Abmessungen . Kumpel Lachs ist erheblich größer als rosa Lachs. Die Länge des Fisches kann einen Meter erreichen. Rosa Lachs ist doppelt so klein und schwer. Dies kann durch die Tatsache erklärt werden, dass Erwachsene nach der Befruchtung normalerweise sterben und keine Zeit haben, erwachsen zu werden.
  2. Form . Lachs hat einen längeren Körper und einen voluminösen Schwanz, auf dem rote Streifen zu sehen sind. Pinker Lachs zeichnet sich auch durch einen speziellen Buckel am Rücken und eigenartige schwarze Flecken am Körper aus.
  3. Farbe Chum Lachs hat eine helle Farbe, die silbrige Töne erreichen kann. Die Farbe des rosa Lachses hängt von seinem Halo-Lebensraum ab. Schattierungen können blaue oder gelbliche Töne erreichen, es gibt einen Fisch und Grün.
  4. Fleischfarbe . Rosa Lachsfilet hat einen matten rosa Farbton. Aber Ketafleisch hat einen ziemlich kontrastreichen und hellen Farbton.
  5. Kaviar Lachseier haben eine größere Größe und eine leuchtende Farbe. Die Eier des zweiten Produkts sind mindestens 2 mm kleiner und haben eine dunkelrote Farbe.
  6. Zusammensetzung . Hähnchenfilet hat eine zarte und nicht fettende Konsistenz. Es hat einen niedrigen Kaloriengehalt und ist bei Gewichtsverlust nicht kontraindiziert. In der Zusammensetzung des Kaugummilachses gibt es mehr Vitamine und Mineralien, Vitamin B dominiert maßgeblich. Buckellachs gilt als fetteres und kalorienreicheres Produkt, dessen Verwendung in streng begrenzten Mengen erlaubt ist.
  7. Preis . Keta ist aufgrund seines Halo-Lebensraums teurer. Rosa Lachs ist eine zugänglichere Art von Lachsfamilie.

Einige Empfehlungen zur Verwendung

Meeresfrüchte sind gesunde Lebensmittel. Aber Sie müssen sie mit Vorsicht verwenden . Aufgrund der häufigen Verwendung solcher Lebensmittel können gesundheitliche Probleme auftreten. Der Magen ist in der Regel betroffen, was in der Regel zu einer Verschlimmerung von Gastritis oder Geschwüren führt. Daher ist es für Menschen mit chronischen Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts besser, sich für Kaugummilachs zu entscheiden, da das Filet dieser Art mildere Eigenschaften aufweist und die Arbeit des Magens weniger beeinträchtigt.

Wer Probleme mit Übergewicht hat, sollte wegen seines hohen Kaloriengehaltes kein fetthaltiges Lachsfilet essen. Keta hat diätetische Eigenschaften, deren Verwendung dazu beiträgt, das Gewicht normal zu halten.

Menschen, die es bevorzugen, Fisch zu salzen, sollten auch auf Kumpellachs achten, der saftigeres Fleisch hat. Rosa Lachs härtet beim Einlegen aus und wird trocken.

Die Verwendung von rosa Lachs ist für Suppenliebhaber geeignet . Aus dem Fisch dieser Art ergibt sich eine köstliche und reichhaltige Suppe, die ein anderes und angenehmes Aroma hat. Neben Suppen wird es häufig in verschiedenen Salaten verwendet. Dieses Filet passt gut zu vielen Zutaten und macht Gerichte reich und nahrhaft.

Die Frage "Welcher Fisch ist besser?" Lässt sich nur schwer beantworten, da beide gut für den Körper sind . Aus medizinischer Sicht ist es jedoch besser, immer noch Keta zu bevorzugen, da es mehr Vitamine enthält. Und es ist weniger gefährlich für die Arbeit des Magens.

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