Was ist der Unterschied zwischen Sprotte und Sprotte

Jeder hat einen kleinen Fisch namens Sprotte mehr als einmal im Verkauf gesehen, für den Preis, der als günstig gilt, wird er oft als Leckerbissen für Katzen gekauft, und selbst in hungrigen Collegejahren wurde er oft zum „Höhepunkt des Programms“ auf einem spärlichen Feiertagstisch.

Aber zusammen mit Sprotte kann auch Sprotte verkauft werden, und äußerlich sind beide Fische sehr ähnlich. Warum werden anscheinend die gleichen Produkte unter einem anderen Namen verkauft?

Höchstwahrscheinlich wird der Fachmann den Unterschied zwischen ihnen nicht schwer erkennen können. Und der durchschnittliche Mann auf der Straße wird Schwierigkeiten haben, denn dafür muss man wissen, woher dieser oder jener Fisch kommt und was die Unterschiede in Geschmack und Nährwert sein können.

Mehr über Sprotte

Die gewöhnlichen Maße dieses Fisches liegen bei 10 cm, gelegentlich erreichen die Tiere jedoch 20 cm. Die durchschnittliche Lebensdauer eines Kilkas beträgt nur 4 Jahre. Es gehört zu den beliebten Fischarten und seine Geographie ist ziemlich umfangreich. Im XIX Jahrhundert. Ihr Fang mit den Briten war so groß, dass es notwendig war, landwirtschaftliche Felder mit Überschüssen zu düngen.

Sprotte wird als Vertreter der Heringsfamilie angesehen und ist normalerweise in zwei Unterarten unterteilt: Sprotte und Kilka. Die bekanntesten Vertreter sind:

  • Kaspisch.
  • Baltic
  • Asowsches Schwarzes Meer.
  • Arabisch
  • Sardelle
  • Abrauskaya.
  • Mit großen Augen.

Einige dieser Arten leben nur in Salzwasser, andere konnten sich auch an Süßwasser anpassen. Es gibt eine Meinung, dass es seinen Namen kleinen Schuppen am Bauch verdankt. Jede dieser Schuppen, deren Form dem Kiel des Schiffes ähnelt, sind für eine bessere Straffung notwendig. Sie leben im Wasser im Wasser, denn eine solche Lebensweise garantiert ihnen ein größeres Überleben, und Plankton macht sie zur Nahrung.

In den Regalen sahen wir es gesalzen, geräuchert, frisch gefroren und in Dosen. Sprotte ist sehr reich an Substanzen für den Körper, und die meisten von ihnen kommen in Knochen, Flossen und Schuppen vor. Viele Hausfrauen kochen es jedoch nicht gern, da es nach Essig, Salz und Wasser riecht.

Was Vertreter des Herings Sprotte genannt werden

Sprotte, die im Kaspischen Meer, im Schwarzen Meer und in Asow sowie an der Wolga und am Don abgebaut wird, kann als Sprotte bezeichnet werden. Einige Experten hinterfragen nun die Realität dieser Unterarten und erklären dies durch die Besonderheiten der Dialekte.

Die im Kaspischen Meer lebenden Vertreter sind etwas größer als die am Schwarzen Meer. Die größten Individuen erreichen nur 15 cm, und die Weibchen wachsen schneller und sind immer größer als die Männchen. Sie leben in salzigem Wasser, laichen oft in Süßwasser und einige Arten sind Süßwasser geworden. Solche Arten leben das ganze Jahr über in Flüssen, führen ein Rudelleben.

Werden Sie zu einem Lieblingsfutter für Raubfischquappe mit Barsch, und lokale Fischer verwenden es als Köder für größere Fische. Die Sprottenpopulation nimmt trotz großer Mengen an industriellem Fang stetig zu. Ein Teil dieses Fangs wird für die Herstellung von Knochenmehl verwendet, der Rest wird in geräucherter, gesalzener und gefrorener Form an die Bevölkerung verkauft.

Was haben Sprotte und Sprotte gemeinsam und welche Unterschiede gibt es?

Beide Arten gehören zur Familie der Heringe und gehören zu den kommerziellen Fischarten. Russland, die Ukraine, Bulgarien und andere Länder sind in der Liste der großen Bergleute dieses Fisches aufgeführt.

Spezialisten haben die Vereinigung von zwei Unterarten der Heringsfamilie, Sprotte und Sprotte, zu einer Art gemacht. Der Weltfang in einem Jahr beträgt ungefähr 250.000 Tonnen Fisch in einem Jahr . Es kommt in der Ostsee, im Kaspischen Meer, im Schwarzen Meer, im Asowschen Meer, im Mittelmeer sowie im nördlichen Teil des Atlantischen Ozeans vor. Von all diesen Arten wird jedoch angenommen, dass Kilka im Kaspischen Meer, in der Asowschen Schwarzmeerregion sowie in einigen großen Süßwasserflüssen lebt. Daher kann der Verkauf von Kaspischem oder Schwarzem Meerestulka gefunden werden. Manchmal kann in einigen Regionen derselbe Fisch als Sprotte verkauft werden.

Ein Teil des Fangs wird zu Knochenmehl verarbeitet, der Rest geht in den Verkauf. In Supermärkten und auf den Märkten für weiße Tulka und Sprotten können Sie frisch gefrorenen Fisch sowie geräucherte, gesalzene und konservierte Fertiggerichte kaufen.

Nach Geschmack ist Sprotte fast die gleiche wie Sprotte, und das Essen wird in jedem Alter als vorteilhaft für den Körper angesehen.

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