Wie unterscheidet sich Pasta von Spaghetti: Beschreibung und Unterschiede

Spaghetti sind seit langem ein Lieblingsgericht unserer Landsleute. Wie heute Pasta oder zum Beispiel sehr modische Pasta. Der Unterschied zwischen Lieblingsspaghetti und Pasta ist jedoch erheblich, obwohl viele Leute denken, dass es dasselbe ist. Die Vorstellungen unserer Landsleute über Pasta sind sehr vage. Auf der einen Seite scheint es sich um ein Gericht zu handeln, das Spaghetti ähnelt, auf der anderen Seite um einen sehr „überseeischen“ Namen, der ausschließlich in guten Restaurants serviert wird. Was heißt Nudeln und was ist der Unterschied zu den üblichen Spaghetti?

Was ist Pasta?

Nudeln heißen absolut alle fremdsprachigen Nudeln. Natürlich verbirgt sich hinter diesem Begriff das Lieblingsgericht der Italiener. Mit der Zeit wurden Mehlröhren aus Europa vom berühmten Seefahrer, dem Venezianer Marco Polo, aus China nach Europa gebracht. Es wird jedoch traditionell angenommen, dass Italien der Geburtsort von Pasta ist: wahrscheinlich, weil das Gericht hier national geworden ist. Es gibt drei Arten von Nudeln: frisch, trocken und voll. Jedes hat seine eigene Kochtechnologie. Erwähnenswert ist auch, dass „Pasta“ auf Italienisch „Teig“ bedeutet.

Italienische Pasta

Wie Pasta sich von Pasta und Spaghetti unterscheidet

Nudeln oder Spaghetti, die von ihnen abgeleitet sind, sind röhrenförmige Nudeln, die Weizenteig herstellen, in Wasser getrocknet und geknetet. Die Produkte unterscheiden sich in Form und Größe, so dass Sie Nudeln, Hörner, Nudeln, Spaghetti usw. finden. Wenn die Nudeln lang, aber innen hohl sind, sind sie noch keine Spaghetti - es sind nur lange Nudeln.

Spaghetti in der Mulde können nicht sein. Nach der Technologie des Kochens handelt es sich um eine ganzheitliche Pastatube . In der italienischen Terminologie ist Maccheroni ein kurzes röhrenförmiges Produkt. Das Wort stammt aus dem sizilianischen Dialekt und wurde wörtlich übersetzt als "verarbeiteter Teig". In unserem Fall bedeutet dieser Begriff alle Produkte aus der gesamten Pasta. Auf dem Territorium des Russischen Reiches wurde im 18. Jahrhundert die erste Makkaroni-Fabrik eröffnet.

Spaghetti

In Europa werden Teigwaren als Teigprodukte bezeichnet, die durch Mischen von Mehl und Wasser erhalten werden. Arten solcher Produkte eine große Vielfalt. Diese Art umfasst auch Nudeln. In Italien werden Nudeln jedoch ausschließlich aus Hartweizen und Hartweizen hergestellt, die einen minimalen Stärkegehalt aufweisen und reich an Gluten sind. Solche Produkte werden vom Körper sehr leicht aufgenommen. Sie erholen sich nicht von ihnen. Die Zusammensetzung solcher Produkte umfasst Kohlenhydrate, Proteine, Mineralien, Ballaststoffe sowie Vitamine der Gruppen A, B und E.

Im Zentrum der heimischen Spaghetti steht in der Regel ein glasiges Weichmehl, das sich durch seine Billigkeit auszeichnet: Hartweizenmehl ist relativ teuer. Richtig, in letzter Zeit begannen einheimische Produzenten, gewöhnlichen Weizen und Hartweizen zu kombinieren.

Auch die Produktqualität steigt. Auf dem Nudelmarkt gibt es zwar noch viele Produkte, die nach der traditionellen Haushaltsmethode hergestellt werden, die aber für den Körper keinen Nutzen haben und sogar zur Gewichtszunahme beitragen. Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften solcher Produkte sind mit normalem Brot vergleichbar. Tatsächlich ist dies der Hauptunterschied zwischen Nudeln und Spaghetti oder Nudeln.

Es ist zu beachten, dass jedes der fraglichen Produkte auch einen eigenen Farbton hat - die italienische Pasta kann jeden haben. Neben herkömmlichem Wasser und Mehl werden der Paste auch andere Zutaten zugesetzt. Zum Beispiel Paprika, der Nudeln eine rötliche Färbung verleiht. Spinat wird grünlich und Tintenfischfarbe wird schwarz gestrichen. Klassische Nudeln aus Hartweizen haben eine gelblich-goldene Farbe, aber der Farbton von Spaghetti oder Nudeln kann fast weiß und sogar grau sein. Das heißt, aus diesem Produkt eine klassische köstliche italienische Pasta zu kochen, wird auch mit viel Verlangen nicht funktionieren. Inländische Herstellungstechnologie von Spaghetti und Nudeln impliziert, dass sie zusammenhalten und auch einen reichen eigenartigen Geschmack haben. Aus diesem Grund werden Spaghetti und Makkaroni, die nach der klassischen Haushaltsmethode zubereitet werden, nur als Beilage zum Fleischgericht angesehen.

Vergleichen Sie Spaghetti (Pasta) und Pasta

Vergleichen Sie die Eigenschaften von Spaghetti (Nudeln) und Nudeln wie folgt:

  1. Pasta in Europa bezieht sich auf alle Arten von Pasta. Wir haben alle Nudeln in Nudeln und Spaghetti unterteilt.
  2. Nudeln werden nur aus Hartweizen hergestellt, Spaghetti aus besonders weichem Glasmehl.
  3. Nudeln werden sehr leicht vom Körper aufgenommen, sie enthalten viele Spurenelemente und Vitamine. Spaghetti, wenn sie aus gewöhnlichem Mehl hergestellt werden, fördern die Gewichtszunahme.
  4. Die Farbe der Paste ist gelblich-golden, die Spaghetti können einen anderen Farbton haben.
  5. Pasta eignet sich als Beilage, und als separates Gericht, Spaghetti (Pasta) - ist eine Beilage, und vor allem für Fleisch.

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